胆结石病人不可盲目禁荤
来源：天津蓟州市友好医院 发布时间：2014-04-15 14:18
病人一旦得了胆囊炎、胆石症以后，医生总是劝病人少吃些油腻菜肴。这是因为，当摄入高脂肪蛋白菜肴后，胆囊就强烈收缩，使胆汁迅速排出。如果胆管内有胆石，就会使胆汁排出不畅甚至完全受阻，结果就会发生胆绞痛甚至出现黄疸或其它并发症。所以，医生就劝病人少吃油腻菜肴，尤其要忌暴饮暴食。但是，这并非一概拒绝荤食。
实际上，适量摄入荤食，对胆囊炎、胆石症患者并无坏处。因为荤食的排胆汁作用强，胆管下段的胆砂或小胆石可随胆汁排出，减少胆管内砂石的沉积，对疏通胆道有利。而且，胆汁经常排出，就不会过于浓缩，这对防止胆石增长也有利。长期吃素拒荤，会导致营养不平衡，这不利于健康。
对胆囊炎、胆石症患者来说，在饮食方面应掌握下列原则：如果吃荤并无不适，就不必禁荤；如果多吃点儿荤就不舒服或疼痛，就应留神观察哪些荤食不能吃，哪些荤食能吃，可吃多少，以便今后能有节制地适量摄入些荤食。当然，若患的是胆总管内大结石或胆囊颈结石的话，那还是不吃荤为好，以免引起胆绞痛。
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